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　2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐

　2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N

　2021年4月15日，美国食品安全检验局FSIS）将发布新的有关美国监管机构拒绝进口食品的数据集。美国联邦法律要求商品在进入美国销售之前，必须对所有进口肉类、禽类和蛋类产品进行重新检查。FSIS会重新

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　据外媒报道，中国屏幕部件制造商京东方BOE）正在投入资金用于iPhone显示屏的OLED生产线。争取未来成为苹果的OLED屏幕供应商。在2021年，京东方有望成为继三星显示Samsung Displa

　中国消费者报南昌讯(蒋雅楠 记者朱海)受疫情防控形势等因素影响，猪肉市场近期再次出现价格波动，近日，江西省市场监管局下发《关于进一步加强猪肉市场价格行为监管的通知》，并向广大经营者发布《关于规范猪肉市

　中国消费者报西安讯(记者徐文智)“全市644家转供电主体已为39632户终端用户清退电费，总额达3122.592万元。”这是陕西省西安市市场监管局开展转供电环节加价重点治理工作

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　中国消费者报天津讯 (记者万晓东)近日，记者在天津市市场监管委员会了解到，近日该委全面推广商业银行网点代办市场主体登记咨询服务业务，免费为市场主体提供规范化、智能化、便利化的“一站式&rd

　如今智能手机销量疲软，但与之不同的是，摄像头的用量却大幅度提升，不过，在用量增多之时，摄像头供应商们正面临各种小插曲，如手机镜头上游原材料、摄像头芯片紧缺，另外一方面，摄像头市场也正面临市场变化过快、

　中国消费者报南昌讯(陈超 记者朱海)为深入贯彻落实全省防汛工作电视电话会议精神，加强汛期特种设备安全保障，7月14日，江西省市场监管局组织工作组赴九江开展安全督查。重点对江西蓝新星火有机硅有限公司、九

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　4月9日，国家市场监管总局发布通知，就《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告征求意见稿）》简称“征求意见稿”）公开征求意见。征求意见稿中提到，酱油、食醋生产均应当具

　蝉鸣与海风勾兑出假日的甜度，裙摆与裙摆在树影下交叠。不必等舞池的灯光亮起，每一朵碎花都是会呼吸的音符，它们在绿野间绽放成诗，在骄阳下摇曳成歌，在奔跑时掀起的花浪里，藏着女孩们盛大的秘密。这个夏天，IV